Malloreddus

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Prodotta utilizando esclusivamente grano Sardo e acqua sorgiva, essiccata col metodo statico a lentissima essicazione.

I malloreddus, pasta tipica della cucina Sarda hanno una forma affusolata rigata lunga circa 2 cm.

I malloreddus che venivano preparate in casa dalle massaie da sempre sono il piatto più consumato in Sardegna nelle occasioni più importanti.

Si possono gustare accompagnate da varie salse, ma il loro accompagnamento più comune è quello con il sugo alla campidanese (sugo con salsiccia, e pecorino Sardo stagionato)

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